金花茶组叶片生化成分评价及其最佳采收期研究

本研究以26份来源于6种金花茶组植物、不同表型防城金花茶和不同月份采收的防城金花茶的成熟叶片为材料,建立同时测定芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚4种黄酮成分的HPLC法,以及优化了测定茶多酚、总黄酮、总多糖和总皂苷成分含量的紫外分光光度法,基于以上8种成分含量,结合主成分综合评分和聚类分析的化学计量学方法,对不同来源金花茶叶片生化成分进行综合评价。结果表明：8种成分含量在不同来源金花茶叶片中存在差异,其中无名金花茶8种成分含量均较高,四季金花茶、防城金花茶次之;8年生1—12月份采收的防城金花茶叶片中,总皂苷、总黄酮和总多糖含量均表现为升-降-升-降的变化规律,并在10月含量达到最高;5年生不同种（S1~S14）主成分综合评分顺序为：无名金花茶>四季金花茶>防城金花茶（花蕾大、花多、不抗寒、花黄且大、尖果）>显脉金花茶>凹脉金花茶>小果金花茶;8年生不同月份（S15~S26）主成分综合评分顺序为：10月采>2月采>3月采>4月采>5月采>7月采>6月采>1月采>8月采>12月采>11月采>9月采,其中无名金花茶、四季金花茶及防城金花茶中花蕾大、花多、花黄且大等表型的金花茶叶片与2—4月份和10月份采集的8年生金花茶叶片的多指标综合评分排序位列前10;聚类分析结果将供试26份样品分为5类。综上所述,金花茶叶片的生化成分与金花茶植物种类和采收期有关,无名金花茶、四季金花茶和防城金花茶中花蕾大、花多、不抗寒、花黄且大的表现型的综合生化成分较高,初步确定防城金花茶叶片的适宜采收期为2—4月份和10月份,所建立的多指标定量结合化学计量学分析方法为金花茶组植物叶片的生化成分评价提供依据。     

低温等离子体活性水在食品领域的应用进展

低温等离子体活性水（Plasma-activated Water，PAW）中富含活性氧（ROS）、活性氮（RNS）等活性成分，并具有低pH、高氧化还原电位、高电导率等特殊理化性质，近年来逐渐成为一种新型的非热物理加工方式被应用到食品杀菌与保鲜领域。低温等离子体活性水不仅能有效杀灭食品中的微生物，包括细菌、酵母、霉菌等，还能维持食品本身的品质不受显著性破坏，并且具有操作简单、处理时间短、效率高等优点，可以广泛应用在于果蔬和水产品的保鲜及肉制品的加工工艺中，满足目前市场对绿色无公害的产品需求。本文综述了低温等离子体活性水在食品领域的应用进展，讨论了低温等离子体活性水对微生物的灭活机理、对食品营养品质和感官特性的影响及PAW目前的局限性和未来发展潜力。     

Validation of the otoliths for age determination in Barbus sclateri (Günth.)

Abstract – Otoliths were used to explore the timing of annulus formation in Barbus sclateri. Lapillus exhibited opaque and translucent zones whose combination was formed once a year. Opaque zones appeared formed from July and January, and the translucent ones from February to June. We describe a procedure to assess age by using the number of annulii, the condition of the otolith's edge and the capture date. The use of otoliths for age determination in this cyprinid endemic to the Iberian Peninsula provides a useful alternative to the traditional methods of scale reading. ^Note     

哺乳动物性别决定机理及性别鉴定方法研究进展

哺乳动物的性别决定是由SRY基因为调控中心、多基因参与的级联调控过程。本文综述了性别决定基因及其功能、性别决定的分子模型及性别鉴定的方法等方面的研究进展。     

全乳固体微波滤纸快速测定方法的研究

将微波加热干燥技术和滤纸水分蒸发强化技术应用于全乳固体的快速测定．比较了该方法与GB5409-85减重法的差异和对乳中热敏物质乳糖稳定性的影响及测定结果的差异。经t检验得出了两种方法对乳糖的含量变化的差异不显著，全乳固体含量的测定结果相同，将测定时间由240min缩短至37min，可以满足生产对全乳固体快速测定的时间要求。     

薄层扫描法测定人工诱生牛黄中主要成分的含量

应用岛津CS-910型薄层扫描仪测定了5份人工诱生牛黄和3份天然牛黄中胆酸(CA)、去氧胆酸(DCA)和胆红素(BR)的含量。CA和DCA用荧光扫描,λ_(ex)470nm和λ_(em)550nm;BR用可见光扫描,λ_S402nm和λ_R650nm。测定结果表明,前者中CA和DCA的含量高于后者;BR的含量则前者低于后者。     

汽提污水中有机物的GC／MS分析

应用了ＧＣ／ＭＳ方法分析炼油厂汽提污水中的有机物，其结果可作为实用除油技术的依据。     

长距离输油气管道的工作压力

工作压力是油气管道设计中的一个重要部分,它对管道的技术经济条件影响很大,如何确定它非常重要.列出世界上一些陆上油气管道的主要技术参数,进一步阐明了油气管道工作压力的特点,即输油管道工作压力决定着管道的建设投资;一般情况下,输油管道的工作压力不宜太高;输气管道的最佳工作压力与管道建设投资及输气经营费用有关;一般情况下,最佳工作压力趋向高值.     

Annual sex hormonal profiles, gonad development and age determination of the Mekong giant catfish (Pangasianodon gigas, Chevey)

Annual sex hormonal profiles, gonad development and age determination of 18 (13–14 kg body weight) and three (145–226 kg body weight) Mekong giant catfish (MGC) (Pangasianodon gigas, Chevey) reared in earthen ponds in Chiang Mai and from the Mekong River in Chiang Rai, Thailand, respectively, were investigated. The hormonal profiles were determined from blood samples of the fish by electrochemiluminescence immunoassay during May to August in 2000. The highest testosterone levels of 0.06 ng mL^?1 in both sexes and the highest oestradiol of 47.8 and 14.23 pg mL^?1 in females and males, respectively, were observed in May. The gonadosomatic index was found to be 0.07 for males and 0.38 for females from ponds in comparison with 2.27 for males and 8.29 for females from the Mekong River. Higher development stages of spermatocytes and oocytes of the cultured fish in May than in February and November were demonstrated. No mature germ cells were obtained from either the males or females, indicating no sexual maturity. The average age of fish was determined from the annual rings of the cross‐section of the pectoral fins by a stereomicroscope. The average age of fish in earthen pond determined from the annual ring was 8 years, which agreed with the actual culture records, while those from the Mekong River were 21 years. This information will be beneficial for the breeding programmes and conservation of the MGC.